Bereits jedes dritte Kind geht mit knurrendem Magen in die Schule, verlässt also ohne Frühstück das Haus, so die Ergebnisse einer Studie der Leuphana Universität Lüneburg im Auftrag einer Krankenkasse. Befragt wurden 4.500 Kinder von 10 - 21 Jahren aus vier Bundesländern. Da wundert es kaum, dass auch Pausenbrote anscheinend "aus der Mode" gekommen sind. Dabei sind sie enorm wichtig für die Lern- und Konzentrationsleistung der Kinder. Doch wie sieht ein perfektes Pausenbrot eigentlich aus?

Nach dem Frühstück - wie es heißt, die wichtigste Mahlzeit am Tag - sollten Eltern ihren Kindern auch ein gesundes Pausenbrot in den Schulranzen packen. Besonders bei Schulkindern, die sich mitten in der Wachstumsphase befinden, ist eine vollwertige Ernährung wichtig, um die optimale Versorgung mit Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen zu gewährleisten. Wichtig ist das Brot, das die Basis des Pausensnacks bildet. Zu empfehlen sind Vollkornprodukte, denn die sind reich an Kohlenhydraten, Vitaminen und Nährstoffen, zudem bauen sie sich nur schrittweise ab und liefern so über mehrere Stunden Energie.

Darüber hinaus freuen sich Kinder über Abwechslung. Variieren Sie bei den Wurst- und Käsesorten und peppen sie das Brot mit Salat, Radieschen oder auch anderen Gemüsesorten auf. Wer mag, kann seinem Kind auch mal ein gekochtes Ei, Joghurt oder vielleicht etwas Nudelsalat mitgeben. Und auch ein Stück Schokolade oder einen Keks sollten die Kleinen ab und zu naschen dürfen. Je gespannter das Kind auf die neue "Variation" seines Pausenbrots ist, umso eher wird es in die Brotbox greifen.

TIPP: Gemüse und Obst in mundgerechten Stücken peppen das Pausenbrot zusätzlich auf! Besonders geeignet sind Äpfel, Bananen, Mandarinen, Pfirsiche oder Kirschtomaten, Radieschen, Paprikastreifen, Karottensticks und Gurkenscheiben.